Daniele Cernilli

Conoscere il vino

Come si fa il vino, come lo si assaggia e come abbinarlo

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A tu per tu con Daniele Cernilli.

Imparare a conoscere viti e vitigni per capire quali vini ne derivano. Ma anche come si fa il vino, come lo si assaggia facendo attenzione a colori, profumi e sapori e come conservarlo e abbinarlo ai piatti della tradizione italiana. Dalla produzione in vigna, passando per la cantina fino ad arrivare a tavola per imparare a degustarlo correttamente, con i consigli del Sommelier e critico enogastronomico Daniele Cernilli.

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Scopri l'eccellenza: Daniele Cernilli;

Daniele Cernilli è un critico enologico di fama internazionale conosciuto come DoctorWine.

Nel 2011 ha creato l’omonimo web magazine dove mette a frutto la sua più che trentennale esperienza. 

Giornalista e critico di vini (è stato cofondatore del Gambero Rosso nel 1986, curatore della guida Vini d’Italia per 24 edizioni, direttore del magazine Gambero Rosso, personaggio televisivo alla guida del Gambero Rosso Channel oltre che collaboratore di diverse testate nazionali specializzate e non, attualmente è direttore responsabile anche della rivista L’Assaggiatore dell’Onav - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino), conferenziere e docente ai corsi professionali di degustazione e analisi sensoriale, è autore del libro I racconti (e i consigli) di DoctorWine - Einaudi 2014; Vitigni del mondo - in collaborazione con Dario Cappelloni; Memorie di un assaggiatore di vino - Einaudi 2006).



Dal 2014, in collaborazione con degustatori e giornalisti, ha pubblicato con Mondadori le prime due edizioni della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2015 e 2016 e con MD Comunication le edizioni 2017, 2018, 2019, 2020 e 2021 della Guida Essenziale ai Vini d’Italia, edita in italiano, in inglese e in tedesco.

Dal 2012 è degustatore ufficiale al concorso Decanter Wine World Award (DWWA). Nel 2015 è stato selezionato per far parte del Wine Writers’ Hall of Fame della Wine Media Guild di New York e in passato è stato incluso nella classifica della rivista inglese Decanter tra le 50 persone più influenti nel mondo del vino (2007-2008-2009).

Dal 2019 è chairman di 5stars - The Book di Vinitaly International.

Scopri l'eccellenza: Daniele Cernilli 

Nel 2011 ha creato l’omonimo web magazine dove mette a frutto la sua più che trentennale esperienza. 

Giornalista e critico di vini (è stato cofondatore del Gambero Rosso nel 1986, curatore della guida Vini d’Italia per 24 edizioni, direttore del magazine Gambero Rosso, personaggio televisivo alla guida del Gambero Rosso Channel oltre che collaboratore di diverse testate nazionali specializzate e non, attualmente è direttore responsabile anche della rivista L’Assaggiatore dell’Onav - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino), conferenziere e docente ai corsi professionali di degustazione e analisi sensoriale, è autore del libro I racconti (e i consigli) di DoctorWine - Einaudi 2014; Vitigni del mondo - in collaborazione con Dario Cappelloni; Memorie di un assaggiatore di vino - Einaudi 2006).



Dal 2014, in collaborazione con degustatori e giornalisti, ha pubblicato con Mondadori le prime due edizioni della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2015 e 2016 e con MD Comunication le edizioni 2017, 2018, 2019, 2020 e 2021 della Guida Essenziale ai Vini d’Italia, edita in italiano, in inglese e in tedesco.

Dal 2012 è degustatore ufficiale al concorso Decanter Wine World Award (DWWA). Nel 2015 è stato selezionato per far parte del Wine Writers’ Hall of Fame della Wine Media Guild di New York e in passato è stato incluso nella classifica della rivista inglese Decanter tra le 50 persone più influenti nel mondo del vino (2007-2008-2009).

Dal 2019 è chairman di 5stars - The Book di Vinitaly International.

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